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| Petits fours aux amandes Rémi Henry l'Atelier du Confiseur © Cécile Chary |
Pure pâte d'amandes légèrement assouplie au blanc d'oeuf puis juste dorée au four et son fruit confit (canneberge, écorce d'orange, cerise, angélique).
Par Rémi Henry l'Atelier du Confiseur à Colombes (92), fournisseur (entre autres) de l'Hôtel Plaza Athénée Paris.
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| Petits fours aux amandes Rémi Henry l'Atelier du Confiseur © Cécile Chary |
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| Petits fours aux amandes Rémi Henry l'Atelier du Confiseur © Cécile Chary |
